凍。葡萄洗干凈后就可以直接放進冷凍柜一晚上就變成了冰涼清甜的"葡萄丸子"! 這時候的皮容易下咽，真正吃葡萄不吐葡萄皮！ 葡萄皮可是很有營養價值的，這樣吃正好！
凍。凍草莓之前還可以先用糖水泡5分鐘這樣可以保證凍草莓的品質，而且更甜！ 冷凍的草莓可以存放半年，隨時吃！再也不用糾結是不是草莓的季節了！
凍。香蕉的果肉本身就是軟軟的！ 去皮冷凍后，自動變身香蕉雪糕！而且口感絕對秒殺那些加了奶和水的！
凍。平時吃西瓜都一定(ding)要是冰(bing)鎮的！ 其實凍西瓜表(biao)面帶點冰(bing)更好吃！咬下(xia)去的瞬間，冰(bing)涼十足！

凍楊梅。凍楊梅需要挑選一些比較硬的！ 太熟太軟的楊梅凍后表皮會糊掉！ 凍好后蘸著白糖或者蜂蜜吃每一粒都是冰甜的美味！
凍。因為荔枝保鮮期并不長… 所以古有一騎紅塵妃子笑！ 其實荔枝冷凍后可以保存許久！而且吃起來更甘甜，比現摘的更美味！ 不過凍荔枝皮比較難剝，得用水沖一下。
凍。凍柿子是東北的傳統冬季水果！ 他們一般把柿子直接放在室外冰凍這樣吃柿子不僅口感更美味還不會沾手，再也不擔心吃柿子吃得滿手！
凍酸。凍酸梨也是北方的特色酸梨已經不常見，僅北京附近有產而且它口感奇酸，果肉又特別硬！只有凍過軟化后才能食用！
凍。橙子其實應該先剝皮，再冷凍！ 冷凍完就可以直接啃了！相信我，這是橙子最好吃的吃法了！
凍。水果之王榴蓮冷凍后秒變雪糕(gao)！甚至還能夠用勺子挖著吃！ 自制"100%果肉(rou)的榴蓮雪糕(gao)",就這么簡單！

在沒有冰箱的年代，就有將和等容易保存的水果放在冰窖里進行冷凍，作為夏天消暑解渴的圣品。然而民間一直有一種說法，認為冷凍后的水果營養會流失，不宜食用。
現在有國外的研究指出，水果冰過不僅不會流失營養，還會提高營養價值，讓維生素C以及抗老物質含量增加！
蔬菜和水果從采收到市場販售，經過一段時間，營養成分會漸漸隨著失去新鮮而流失，這時，冷凍就是保存營養的好方法。
冷凍(dong)(dong)營養價(jia)值不流失 維生素C含(han)量更(geng)高(gao)英國的切(qie)斯特大學進行了(le)比較冷凍(dong)(dong)水(shui)果(guo)和新鮮水(shui)果(guo)營養價(jia)值的研究，發(fa)現有將近三分之二的蔬菜(cai)和水(shui)果(guo)，冷凍(dong)(dong)之后維生素C和抗老化物質含(han)量較高(gao)。

而美國的食品醫藥局報告指出，生鮮食品和冷凍食品營養價值相同，冷凍后能將營養保存更長時間。因此并不需要擔心冷凍會破壞營養成分。
冷凍水果有助減重 吸收率比新鮮水果更高天氣一熱，在室外曝曬太久、洗完澡出來，都讓人想喝冷飲或是吃冰來緩解暑氣，然而冰品原料中含有大量的砂糖、乳脂肪以及添加物，熱量很高，常吃有害健康。這時，就可使用冷凍水果來替代，有著天然的甜味，不會吃進砂糖和脂肪，還能補充身體所需的維生素和礦物質等營養，熱量更是只有冰品的三分之一，代替甜點和冰淇淋，也可期待減肥的效果。
水果(guo)的維生(sheng)素(su)類營養素(su)，都保存在細胞之(zhi)中(zhong)，被細胞壁的膜覆蓋，影響(xiang)吸收(shou)，而冷凍會破壞水果(guo)的細胞壁，提高維生(sheng)素(su)類的吸收(shou)率(lv)。